ในบางกรณี ผู้สูงอายุอาจกินอาหารได้น้อย เช่น
- เบื่ออาหาร
- เคี้ยวลำบาก
- อยู่ในช่วงพักฟื้น
สามารถพิจารณาใช้ เครื่องดื่มเสริมโปรตีน (Protein Supplement) หรือ นมสูตรผู้สูงอายุที่มีโปรตีนสูง เพื่อช่วยให้ได้รับโปรตีนครบตามต้องการ แต่ควรเลือกสูตรที่
- โปรตีนคุณภาพดี
- น้ำตาลไม่สูง
- และควรปรึกษาแพทย์ หากมีโรคไตหรือโรคประจำตัว
🥗 ไอเดียเพิ่มโปรตีนในมื้ออาหารแบบง่าย ๆ
หลายคนคิดว่าการกินโปรตีนให้พอเป็นเรื่องยาก แต่จริง ๆ แล้วสามารถเพิ่มได้ด้วยวิธีง่าย ๆ เช่น
- ใส่ไข่เพิ่มในข้าวต้ม โจ๊ก หรือซุป
- เลือกนมโปรตีนสูงแทนนมธรรมดา
- เพิ่มเต้าหู้ในแกงจืด
- กินโยเกิร์ตเป็นของว่าง
- เลือกกับข้าวที่มีปลา ไก่ หรือไข่ทุกมื้อ
การปรับเล็กน้อยในเมนูประจำวันสามารถช่วยเพิ่มโปรตีนได้มากโดยไม่ต้องเปลี่ยนพฤติกรรมทั้งหมด
🏃♂️ โปรตีน + การเคลื่อนไหว = สูตรลับป้องกันกล้ามเนื้อฝ่อ
แม้จะกินโปรตีนเพียงพอ แต่หากไม่ขยับร่างกายเลย กล้ามเนื้อก็ยังลดลงได้
การออกกำลังกายเบา ๆ เช่น
- เดิน
- บริหารด้วยยางยืด
- ลุกนั่งจากเก้าอี้
- ยกน้ำหนักเบา
ร่วมกับการกินโปรตีนอย่างเพียงพอ จะช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อได้ดีที่สุด และลดความเสี่ยงการหกล้มอย่างมีนัยสำคัญ
โปรตีนคือรากฐานของการมีชีวิตที่แข็งแรงในวัยสูงอายุ
โปรตีนไม่ใช่แค่สารอาหารเสริม แต่เป็นหัวใจสำคัญของการรักษากล้ามเนื้อ ความแข็งแรง และความสามารถในการใช้ชีวิตประจำวันของผู้สูงอายุ การได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอร่วมกับการเคลื่อนไหวสม่ำเสมอ จะช่วยให้ผู้สูงอายุเดินคล่องขึ้น ล้มยากขึ้น ฟื้นตัวจากโรคได้เร็วขึ้น และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน
การดูแลโภชนาการวันนี้ คือการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดีในวันข้างหน้า
เอกสารอ้างอิง
- Bauer, J. et al. (2013). Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people. Journal of the American Medical Directors Association, 14(8), 542–559.
- Deutz, N. E. P. et al. (2014). Protein intake and exercise for optimal muscle function with aging. Clinical Nutrition, 33(6), 929–936.
- Morley, J. E. et al. (2010). Sarcopenia with limited mobility: an international consensus. Journal of the American Medical Directors Association, 12(6), 403–409.
- World Health Organization (WHO). (2015). World report on ageing and health.
- Phillips, S. M., & Martinson, W. (2019). Nutritional strategies to support muscle mass and function in older adults. Nutrients, 11(6), 1311.